Kartoffelmehl

Kartoffelmehl ist ein sehr gutes Bindemittel, welches dabei geruchs und geschmacksneutral ist. Bestens für neutrale Boiliemixe geeignet. Aber auch für Mixe, die bestimmte, geruchsintensive Zutaten beinhalten und man mit Kohlehydraten wie Maismehl, Maisgrieß oder Sojamehl, diesen Geruch/Geschmack verschleiern könnte.

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